BAHARI SENTOSA UTAMA
Mengenal Garam Krosok dan manfaatnya
Pernah melihat garam berwarna putih kusam dengan butiran besar dan kasar? Itulah yang disebut garam krosok! Meski tampilannya sederhana, garam jenis ini punya peran penting dalam kehidupan sehari-hari, terutama bagi masyarakat pesisir Indonesia. Yuk, kita kenalan lebih dekat dengan garam krosok — mulai dari cara pembuatannya sampai manfaatnya!
Apa Itu Garam Krosok?
Garam krosok adalah garam kasar hasil penguapan air laut secara alami. Prosesnya sederhana: air laut dialirkan ke tambak, dibiarkan menguap di bawah sinar matahari, lalu muncul kristal-kristal garam di permukaannya. Karena belum melalui proses pemurnian, garam ini masih mengandung mineral alami dan butirannya terlihat besar serta keras.
Biasanya garam krosok menjadi bahan dasar untuk membuat garam konsumsi atau garam industri. Jadi, sebelum garam dapur halus yang kita gunakan sampai di meja makan, ia dulu adalah garam krosok!
Bagaimana Proses Pembuatannya?
Pembuatan garam krosok masih banyak dilakukan secara tradisional di daerah pesisir. Prosesnya terdiri dari beberapa tahap:
Menyiapkan tambak garam – Lahan disiapkan dan diratakan agar air laut bisa menggenang dengan baik.
Mengalirkan air laut – Air laut dimasukkan ke petak-petak tambak.
Menjemur hingga mengkristal – Air laut dibiarkan menguap selama beberapa hari sampai muncul kristal garam.
Pemanenan dan penjemuran ulang – Garam yang sudah terbentuk dikumpulkan lalu dijemur lagi agar kadar airnya berkurang.
Proses ini sangat bergantung pada cuaca. Cuaca cerah dan panas adalah kunci utama agar hasil garam krosok bisa maksimal.
Ciri-ciri Garam Krosok
Garam krosok mudah dikenali dari beberapa ciri khasnya:
Bentuknya kasar dan tidak seragam
Warna putih kusam atau sedikit keabu-abuan
Rasa asin yang kuat
Tidak mengandung yodium (belum diproses lebih lanjut)
Manfaat Garam Krosok
Jangan salah! Walau terlihat “kasar”, garam krosok punya banyak manfaat loh:
Bahan baku industri: digunakan dalam industri kimia, penyamakan kulit, tekstil, hingga pengawetan ikan.
Bahan garam konsumsi: setelah dimurnikan dan ditambah yodium, garam krosok bisa jadi garam dapur.
Terapi dan kecantikan: garam krosok juga sering digunakan untuk spa atau rendaman kaki karena dipercaya membantu relaksasi otot.
Pembersih alami: bisa membantu menghilangkan noda minyak dan kerak di dapur.
Potensi Besar di Indonesia
Sebagai negara maritim, Indonesia punya garis pantai yang panjang dan sinar matahari melimpah — dua faktor utama untuk menghasilkan garam berkualitas. Garam krosok menjadi sumber mata pencaharian bagi banyak petani garam di Madura, Cirebon, Nusa Tenggara, dan daerah pesisir lainnya.
Dengan inovasi dan teknologi, garam krosok bisa diolah menjadi produk bernilai lebih tinggi, baik untuk kebutuhan rumah tangga, industri, maupun kecantikan.
Kesimpulan
Sebagai negara maritim, Indonesia punya garis pantai yang panjang dan sinar matahari melimpah — dua faktor utama untuk menghasilkan garam berkualitas. Garam krosok menjadi sumber mata pencaharian bagi banyak petani garam di Madura, Cirebon, Nusa Tenggara, dan daerah pesisir lainnya.
Dengan inovasi dan teknologi, garam krosok bisa diolah menjadi produk bernilai lebih tinggi, baik untuk kebutuhan rumah tangga, industri, maupun kecantikan.
Konsultasikan Kebutuhan anda
Apapun kebutuhan garam Anda, kami siap memberikan konsultasi untuk menyesuaikan spesifikasi yang Anda perlukan. Dengan jangkauan distribusi ke seluruh Indonesia, kami memastikan pelayanan yang optimal dan produk berkualitas hingga ke tujuan Anda.
Bahari Sentosa Utama
Kemuning RT 013 RW 003, Desa Gelam, Kec Candi, Sidoarjo , Jawa Timur
Pabrik PT. Unichemcandi – Manyarsidorukun, Gresik.
